3 activiteiten om de Elzas samen met ambachtslui te ontdekken

  • Experiences buissonnieres - © Turlupain-SPACH stephane

    Experiences buissonnieres - © Turlupain-SPACH stephane

  • © Cave Cattin

    © Cave Cattin

  • Bibliotheque Humaniste de Selestat - © Ville de Selestat

    Bibliotheque Humaniste de Selestat - © Ville de Selestat

3 activiteiten om de Elzas samen met ambachtslui te ontdekken sélestat fr

De vlakke wijngaarden, de bergpassen in de Vogezen, de dorpen en vakwerkhuizen die uit een postkaart lijken weggelopen... De Elzas is een bekende streek in Frankrijk en vooral een unieke wereld met een eigen identiteit die je met geen enkele andere plek kan vergelijken. De Elzassers beschermen al eeuwenlang de Elzasser cultuur, het typische erfgoed en de gastronomie, die iedere Frankrijkliefhebber zeker eens moet testen! Focus op drie nieuwe activiteiten waarmee je de Elzas aan de zijde van de meest getalenteerde vakmensen kan ontdekken.

De Elzassers, literaire humanisten

De Elzas bezit al eeuwenlang een speciale aantrekkingskracht, met steeds nieuwe monumenten. Je kan er vandaag dan ook veel erfgoed bewonderen, zoals middeleeuwse forten en charmante dorpjes. Of de Humanistische Bibliotheek van Sélestat, opgenomen in het Memory of the World-programma van de UNESCO. Na 3 jaar renovatiewerken kan je via een nieuw bezoekersparcours de bibliotheek deze zomer opnieuw ontdekken en in de voetsporen treden van Beatus Rheanus, een humanist uit de Elzas. Bekijk er de vele kostbare manuscripten en leer meer over het humanisme. Breng ook een bezoekje aan Sélestat zelf, ideaal gelegen tussen Straatsburg en Mulhouse... en schrijf, 5 eeuwen na Erasmus, je eigen “Lof voor Sélestat”!

De Elzassers, gepassioneerde ambachtslui

De Elzas, dat is een streek waarvan de kennis wordt bestudeerd en de ‘savoir-faire’ wordt gedeeld. Dankzij “Expériences Buissonières” (Ambachtelijke Ervaringen) kan je een dag doorbrengen aan de zijde van mannen en vrouwen die in de Vallée de la Buche wonen, in het heuvelachtige landschap van de Vogezen. Een namiddag lang kan je samen koken met kippenhoudster Colette. Of de passie van Luc voor lekker brood ontdekken terwijl je bloem kneedt naast zijn zelfgemaakte oven. Als bonus kan je je eigenbereide wentelteefjes met lokale confituur proeven. Tenzij je natuurlijk eerder de moestuin van Claude en Elisabeth of de gebakjes van Catherine verkiest... of een van de andere traditionele ervaringen aan de zijde van de inwoners van de Elzas, vakmensen uit een van de regio’s in Frankrijk met de meeste sterren.

De Elzassers, beroemde wijnboeren

Een kennismaking met de vakmensen uit de Elzas zou niet compleet zijn zonder een van de 4000 wijnbouwers uit de regio te ontmoeten. De Elzas is de regio met de oudste wijnroute, met o.a. de Riesling, Gewurztraminer en andere dranken met uitgesproken aroma’s. Ontdek dit jaar de nieuwigheden van domein Cattin, 72 hectare aan wijngaarden die al 3 eeuwen lang in handen is van een gepassioneerde familie. Laat je rondleiden op het domein en breng een bezoek  aan de nieuwe semi-ondergrondse kelder die in het teken van de bekende ‘crémant’ staat. Ga vervolgens naar de nieuwe bar “Le Belvédère” dat een 360°-uitzicht biedt op de Elzasvlakte en het Zwarte Woud. Bewonder dit unieke uitzicht terwijl je samen met de ambachtelijke professionals uit de Elzas geniet van een “wine dinner” aan de opvalllende bar uit roestvrij staal. Onvergetelijk!

 

Hoogtepunten