Nouvelle-Calédonie : que faire, que voir…

Ornée des îles Loyauté à l’est et de l’île des Pins au sud, la Nouvelle-Calédonie se niche au cœur du plus grand lagon au monde : 24 000 km2 classés au patrimoine mondial de l’Unesco. Plages de sable blanc et déserts de terre rouge, forêts humides et savanes à niaoulis, la nature y préserve jalousement ses trésors. C’est aussi un joyeux mélange de cultures. On y part à la rencontre des broussards, des stockmen et du monde kanak.
QUE VOIR

• L'île de Lifou
• Le parc provincial de la Rivière Bleue
• L’îlot du phare Amédée
• Le Cœur de Voh
• Ouvéa
• La grotte d'Oumagne
• La baie d'Upi
• Le centre culturel Tjibaou
• L'aquarium du lagon
• La baie de Prony

QUE FAIRE

• Nager au milieu des poissons multicolores dans la piscine naturelle de la baie d'Or
• Admirer le cœur Voh, symbole de la Nouvelle-Calédonie, à bord d'un ULM
• Chevaucher avec les broussards et partager un mode de vie tourné vers l'élevage et l'agriculture
• Plonger sur le site de l'épave de la Dieppoise dans les eaux fascinantes du phare Amédée
• Conquérir le Grand Sud à VTT : effort physique garanti dans un environnement hors norme !
• Randonner et surtout faire des pauses dans les nombreuses cascades
• Travailler son lancer au cours d’une partie de pêche près de Tiambouen
• Jouer avec les éléments en kitesurf, planche à voile ou paddle sur le lagon
• Marcher jusqu'à Nimek pour découvrir la nurserie des requins
• Partager des moments inoubliables avec les Mélanésiens de Hienghène autour d'un bougna, plat kanak traditionnel

QUE GOÛTER

• Le bougna
• Du rôti de cerf à double vitesse
• Le porc au sucre
• Les beignets d'ignames
• Des chips de taro
• Du crabe de cocotier au lait de coco
• Des frites de manioc
• De la papaye gratin
• Le po'e
• Du poulet au soyo

QUE RAPPORTER

• Une sculpture sur bois (tiki)
• Un masque mélanésien
• Des paniers en palmes tressées de cocotiers ou de pandanus
• Du sel aux arômes de Poingam
• Du café arabica de Nouvelle-Calédonie
• Une robe mission également appelée robe popinée
• Des bijoux en nacre ou corail
• Du miel de naouli
• De l'aloé vera
• De la vanille

Pour aller plus loin :

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