Smaakvol genieten: 5 redenen voor een vakantie in de Bourgogne

De Bourgogne staat bekend als een ideale bestemming waar je goed kunt eten. De regio is vermaard om zijn wijnen en gastronomische keuken (Externe link) , vooral vanwege beroemde gerechten als escargots de Bourgogne of bœuf bourguignon. Het is welhaast onmogelijk om alle specialiteiten op te noemen! In alle hoeken van de regio steken chef-koks met een onuitputtelijk enthousiasme hun handen uit de mouwen om nieuwe recepten te bedenken op basis van regionale producten. En niet zonder resultaat: de Bourgogne heeft 28 restaurants met een Michelinster, 15 restaurants met een Bib Gourmand en vele andere restaurants waar je heerlijk met z'n tweeën kunt tafelen.

De beste restaurants in de Bourgogne (Externe link)

De wijnen uit de Bourgogne zijn uniek en onvergelijkbaar. Hun reputatie hebben ze te danken aan de veelzijdigheid van het terroir, aan de bevlogen wijnbouwers en aan de typisch Bourgondische druivensoorten als de pinot noir en de chardonnay. De wijnen liggen ten grondslag aan heel wat tradities en historische verhalen.

Ontdek de 'climats' in de Bourgogne (Externe link) , de bijzondere wijnpercelen tussen Dijon, Beaune en Les Maranges, die sinds 2015 op de werelderfgoedlijst van Unesco staan. En wat te denken van een bezoek aan een wijnkelder gevolgd door een wijnproeverij of een tochtje door de meest mooie wijngaarden per segway, op de fiets (Externe link) of heerlijk nostalgisch op een Vespa? Mogelijkheden genoeg om de romantiek hoogtij te laten vieren!

Wijn proeven in de Bourgogne (Externe link)
Wijnroutes in de Bourgogne (Externe link)

De geschiedenis heeft zijn sporen nagelaten in de Bourgogne. In Solutré stap je de wereld van de prehistorische jagers binnen en in Alésia kom je terecht in het tijdperk van de strijd tussen de Galliërs en de Romeinen. In Dijon, maar ook op andere plekken in de regio, treed je in de voetsporen van de hertogen van Bourgondië. En de mooiste renaissancekastelen vind je in de Yonne, waar je ook een boottocht op het Canal de Bourgogne kunt maken om ze vanaf het water te bewonderen. Ook mooi is het regionaal natuurpark van de Morvan, waar je in het verzetsmuseum in de voetsporen treedt van de verzetshelden uit de Tweede Wereldoorlog. Maak je op voor indrukwekkende verhalen en avonturen!

Meer informatie over de belangrijkste bezienswaardigheden van de Bourgogne (Externe link)

In de Bourgogne is zoveel te zien en de wereld ziet er soms zo anders uit, dat je je dagelijkse beslommeringen in no time bent vergeten. Je kunt een boottocht maken over het Canal du Nivernais (Externe link) , dwars door een bos waarvan je het gevoel krijgt op de Amazone te varen. Of maak een wandeling rond de meren van de Morvan (Externe link) en waan je in de ongerepte natuur van Canada. In de Bourgogne ben je er echt even tussenuit.

Zoek je een romantisch onderkomen, dan ben je bij het Château de Bourbilly (Externe link) aan het juiste adres. Een nacht in dit historische kasteel zal je nog lang bijblijven. In de omliggende parken en velden kun je mooie wandelingen maken.

Voor pure ontspanning is Maison Doucet (Externe link) , richting Charolles, de perfecte plek. Het hotel heeft recentelijk een spa en een schoonheidsinstituut geopend, waar je verwend wordt met natuurlijke verzorgingsproducten van 'Vinésime', op basis van Bourgondische ingrediënten.

Het Domaine de Toury (Externe link) verhuurt verschillende accommodaties voor een vakantie op het Franse platteland tussen de Loire en de Allier, waar je volledig tot rust komt bij het verwarmde zwembad of in de sauna. Goede smaak en biologische landbouw gaan hier hand in hand. Het Domaine de Toury is namelijk ook een bioboerderij wiens smakelijke groenten gretig aftrek vinden bij de lokale chef-koks.

Zoek je juist een eigentijds adresje in Dijon? Sinds dit voorjaar heeft het monumentale postkantoor van Dijon zijn deuren geopend als een wel heel bijzonder hotel: ALOFT, een 4-sterrenhotel met bijna 100 lofts!