Jouw volgende vakantie op Corsica wordt een belevenis en als het aan ons ligt ook een ontmoeting met Pierre Acquaviva, de eigenaar van domein Alzipratu.
Een droomdecor…
Deze wijngaard ligt in Balagne op 8 km van Calvi en bestrijkt 40 hectare aan de voet van de Monte Grossu, waar in een grandioos decor de klimaatinvloeden van zee en bergen een contrast vormen. Het resultaat? Verrassende assemblages van Sciacarellu, Niellucciu, Vermentinu, Bianco Gentile, waarvan sommige vast en zeker met je mee terug zullen reizen naar het vasteland.
Onthaald als koningen…
Geef Pierre een seintje dat je langskomt, want hier kan een eenvoudig bezoek de allures van een sensorisch parcours aannemen: na een rondleiding op het domein, in de kelders en wijnmakerij volgt een degelijke degustatie met 5 wijnen en 5 gerechten van de streek. Je zou van minder blij worden. Dit bezoek is maar een van de vele mogelijkheden, want de regio rond Balagne barst van traditionele vakkennis zoals messen maken, glas bewerken, pottenbakken, juweel- en keramiekkunst.
Tips van locals…
Vergeet niet om een minicruise naar Scandola te maken, in de Figarella en Fango te zwemmen, de dorpjes Calenzana, Zilia, Cateri, Aregno te bezoeken … Kortom, Calvi is een eldorado voor vrienden van Epicurus.
