De Vallée Sauvage de Chorsin

Op het programma…

…staat een lus van 11 km met een gemiddelde moeilijkheidsgraad, 4.30 u, met een hoogteverschil van 380 m vanaf Sauvain. Als deze tocht te lang is, je eerder een rustige wandeling wilt maken of andere routes verkiest met een meer toegankelijke wandelafstand, biedt de streek voldoende alternatieven. Een van de vele voorbeelden: het botanische en beboste pad van de vallei van Suberthade, 2,5 km met een duur van 1.30 u en een hoogteverschil van 120 m.

Onderweg

Als aperitief staan je in de Vallée de Chorsin het naaldbos en de waterval te wachten. Deze tocht doorheen de vallei is mede dankzij de veengebieden op de bergtoppen een van de mooiste van de Monts du Forez. Een zweetbeurt later kom je bij de heuvelachtige plateaus van de Hautes Chaumes. Dit hypnotiserende decor van heide en veen verandert van uitzicht doorheen de seizoenen. Waar het in het begin van het jaar nog groen en vol bloemen is, vergeelt het in de herfst en verbleekt het na de eerste sneeuwval. Op deze weilanden kruis je ook “jasseries”, herdershutten met rieten dak of rode dakpannen, waar de bekende Fourme de Montbrison-kaas wordt geproduceerd (vandaag de dag minder dan vroeger). Je hoeft er niet meer aan te twijfelen dat je je in de bergen bevindt.

De plaatselijke bevolking zegt…

…dat je niet moet twijfelen om een “Patia” te eten in de Auberge de Garnier. Dit onweerstaanbare adres in een oude “jasserie” vlakbij de Col du Béal is vervlochten met deze specialiteit: gekonfijte aardappel die 5 uur lang zachtjes suddert in room in een gietijzeren pot en geserveerd wordt met plaatselijke charcuterie. Geloof ons maar: daar kikker je van op!