Nu in Frankrijk

Niet te missen 

Festivals, exposities, concerten of grote evenementen… Op France.fr is, net als overal in Frankrijk, altijd wel iets te beleven.

Wat te doen?

Ontdek
Frankrijk 

Een cultuurreis langs uitzonderlijke plekken of wandelen in de bergen. Een romantisch tripje langs een wijnroute of een boottocht met de kinderen…
Waar gaat de reis naar Frankrijk dit keer heen?

Bereid je reis voor

Praktische
informatie 

Paspoort. Rijbewijs. Badkleding. Niets vergeten? Hier vind je alles wat je moet weten en nodig hebt voor jouw vakantie in Frankrijk.

Te volgen talent: Le Petit Matieu, restaurateur in Parijs en op Corsica

Te volgen talent: Le Petit Matieu, restaurateur in Parijs en op Corsica

Mathieu Gontier alias Le Petit Matieu deelt zijn liefde voor Corsicaanse producten en mediterrane invloeden met iedereen, van Bonifacio tot Parijs. Zijn overvloedige, familiale keuken met seizoenproducten is beroemd, net als de eclectische stijl en vlotte bediening in zijn twee restaurants. Kom iets meer over hem te weten.

• Hij heet Mathieu Gontier, alias Le Petit Matieu.
• Hij is restaurateur in Bonifacio en Parijs.
• Hij heeft zijn opleiding genoten aan de Ecole Ferrandi in Parijs. En - op het gebied van oenologie - bij de Corsicaanse delicatessenwinkel A Loghja in Parijs.
• We volgen hem omdat hij in alle trendy gidsen genoemd wordt. En vooral omdat hij het talent heeft om een menukaart samen te stellen waarvan je alle gerechten wel wilt proberen, en hij sfeervolle restaurants run waar je graag terug naartoe gaat.
• Bijzonder kenmerk: hij doet alleen waar hij zin in heeft, hij werkt alleen in het hoogseizoen en met jonge chefs die net van school komen.

Hoe kom je in Bonifacio