Geliefd product: de macaron

Iene miene mutte... Als jij een betere manier weet om een keuze te maken, mag je het zeggen. Chocolade, rozen, drop of pistache. Zachtgroen, fuchsia of citroengeel. Een macaron heeft altijd een ronde vorm en je koopt ze met meerdere tegelijk

Naam: macaron

Oorsprong: geheimpje: hij is niet echt op de Champs-Elysées uitgevonden, maar in Nancy in de Lorraine.

Familie: schuimpjes en alle soorten petit-fours.

Liefhebbers: iedereen, van Pharrell Williams tot Marie-Antoinette (in de film tenminste)

Evenement: De Internationale dag van de macaron, op 20 maart
Hoe herken je een goede macaron:

  • een dun buitenste laagje zonder barstjes
  • een mooi visueel evenwicht tussen de twee helften en de vulling
  • een verbijsterende opeenvolging van krokant, zacht en smeuïg mondgevoel
  • een intense en verrassende smaak

Meer
informatie