De wentelteefjes van Papilles et Pupilles

Laten we eens een nieuw dessert uitproberen. In Frankrijk lijkt elk tussendoortje wel een feestmaal, helemaal als de hele familie een handje helpt. Volg samen met je kinderen een paar foodblogs en probeer gewoon eens wat zoete gerechten uit grootmoeders tijd. Superleuk! Vandaag maken we wentelteefjes volgens de Instagram van Papilles et Pupilles. Jummie!

Oud brood gedoopt in een mengsel van melk, eieren en suiker en vervolgens in een koekenpan gebakken … Wentelteefjes zijn weliswaar geen Franse specialiteit, maar de 'French toasts' prijken wel op de menukaart van de grootste restaurants ter wereld, en dat wil wat zeggen! Probeer maar eens het recept van Anne, foodblogster van Papilles et Pupilles, die alles weet van kinderdesserts en Frankrijk. Haar clafoutis - een soort kersenvlaai - en crêpes Suzette vind je vast ook lekker.

Ingrediënten (voor 6 personen)

  • 400 gram droog brood
  • 1/2 liter melk
  • 2 eieren
  • 150 gram suiker
  • 25 gram boter (ongeveer)
  • Vanillesuiker, kaneelsuiker, kardemomsuiker ... wat iedereen maar lekker vindt
  • Rum (eventueel weglaten)

Bereiding

  • Klop de melk met de suiker en de eieren. Voeg eventueel een soeplepel rum toe.

  • Week beide kanten van elk sneetje brood in het mengsel. Smelt de boter in de koekenpan (niet te bruin laten worden) en bak de sneetje ongeveer 1 à 2 minuten aan beide zijden goudbruin.

  • Leg de wentelteefjes op een bord en bestrooi ze aan beide zijden met suiker (vanillesuiker, kaneelsuiker ... naar smaak).

De kinderkeuken van Papilles et Pupilles (Externe link)
Instagram van Papilles et Pupilles (Externe link)