Goût de France / Good France

De 6e editie van het culinaire evenement Goût de France/Good France moest vanwege de coronapandemie worden uitgesteld, maar zal dit najaar alsnog plaatsvinden van 14 tot en met 22 oktober 2021. Een week lang tonen chef-koks uit de hele wereld hun kennis en kunde van de Franse keuken, met dit jaar speciale aandacht voor de smaken uit de regio Centre-Val de Loire.

Oorspronkelijk zou de 6e editie van Goût de France/Good France plaatsvinden in het voorjaar van 2020. Vanwege de coronamaatregelen werd het evenement in Frankrijk en daarbuiten meerdere keren uitgesteld.

Goût de France/Good France werd in 2015 voor het eerst gehouden. De aanleiding? Het vieren van de inschrijving van de ‘gastronomische maaltijd van de Fransen’ op Unesco’s lijst van immaterieel erfgoed. Elk jaar, op 21 maart (behalve dan dit jaar), bieden restaurants uit de hele wereld een speciaal ‘Goût de France’-menu aan als eerbetoon aan de Franse gastronomie.

5 jaar, 5 continenten en 5000 chef-koks die zich inzetten voor duurzaamheid

In 2019 deden zo’n 5000 chef-koks mee aan de 5e editie van Goût de France/Good France, waarbij zij al hun kookkunsten tentoonspreidden om een typisch Frans diner op tafel te zetten dat niet alleen draaide om goed en lekker eten, maar ook om duurzaam en verantwoord tafelen. Om deze gedachte kracht bij te zetten, ging een deel van de opbrengst van het evenement naar de stichting ‘No More Plastic’, die zich inzet voor de bescherming van het milieu en het behoud van de aarde.

Goût de France/Good France 2021: een hoofdrol voor de regio Centre-Val de Loire

Met chef-kok Christophe Hay (Externe link) als ambassadeur van deze nieuwe editie belooft Goût de France/Good France een gastronomische reis langs de culinaire rijkdommen en smaken van de regio Centre-Val de Loire te worden.

Praktische informatie 

14 t/m 22 oktober 2021

Meer informatie 

Externe websites over het evenement