Onze 10 favoriete adresjes rond Albi

Midden in Occitanie vind je in de streek rond Albi alles wat nodig is voor een heerlijk uitstapje. Hier begrijpen ze wat gastvrijheid is en wordt van iedere maaltijd een feest gemaakt. We nemen je mee naar hotels in de wijngaarden, gezellige B&B’s, verrassend goede restaurantjes en nog een paar bijzondere adressen. Op naar de Tarn!
Château de Salettes: omringd door de wijngaarden van Cahuzac-sur-Vère

Droomkamers in een droomkader: je vindt ze bij Château de Salettes (Externe link), vroeger een eigendom van de familie Toulouse-Lautrec. Het zwembad kijkt uit op de prachtige wijngaarden van Gaillac die de lokale wijn leveren. In één oogopslag begrijp je waarom de regio de bijnaam "klein Frans Toscane” kreeg … Je kunt hier ook relaxen in de spa en aan de gastronomische tafel. Kortom, een tijdloos paradijsje!

Restaurant Louis: authentieke smaken in Burlats

Dicht bij het bijzondere massief van Sidobre een adres dat ook een omweg waard is: restaurant Louis (Externe link). Op de borden hier is alles vers, lokaal en verrassend. Perfect voor liefhebbers van de eerlijke keuken. Bij mooi weer wordt op het terras geluncht.

Le Logis des Pères: terug in de tijd in Sorèze

Wat een eer om tussen de muren van de abdij-school van Sorèze (Externe link) te mogen slapen. De kamers zijn eenvoudig en authentiek gehouden: allerlei details herinneren aan het schoolse verleden van het gebouw. Buiten, op de rode binnenplaats en in het boomrijke park, heerst een gewijde stilte, soms verstoord door klokgelui.

L’Alchimy: in alle comfort logeren in Albi

Een betere locatie is niet denkbaar. Hier zit je pal bij de bisschoppelijke citadel van Albi met zijn kathedraal Sainte-Cécile en het bisschoppelijk paleis dat nu het museum Toulouse-Lautrec herbergt. De kamers van L’Alchimy (Externe link) zijn super comfortabel en in het restaurant ontbijt en dineer je met heerlijke gerechtjes op basis van verse seizoensproducten. Wat kun je je nog meer wensen?

De markthal van Albi, in geuren en kleuren

Wie smakelijke souvenirs mee wil nemen naar huis, mag de markthal van Albi (Externe link) niet overslaan. Zo vind je hier in de vleeswarenkraam van Millas la bougnette (een gefrituurde bol van varkensvlees, ei en brood in varkensdarm), le melsat (een witte bloedworst uit de Tarn) en de fameuze ham van Lacaune. Bij de groenteboer hangt de beroemde roze knoflook van Lautrec. Voor zoete trek heeft de bakker een oplossing: probeer eens un échaudé, een van Frankrijks oudste harde koekjes. Zaterdag is marktdag en dan vult de omgeving van de markthal zich met zo’n 200 kramen.

La Maison de Julia: een knus onderdak in Albi

Een gastvrij adres met moderne kamers en een zwembad in de charmante tuin. Ooit werkte Julia als verpleegster, maar nu is ze met liefde gastvrouw én banketbakker! Dat merk je bij het ontbijt, dat op mooie dagen buiten geserveerd wordt op de binnenplaats. De cakes, madeleines, jammen, sappen, yoghurt: vrijwel alles is huisgemaakt. Een ideaal plekje om je lekker te nestelen.

La Maison de Julia (Externe link)

Les Poteries d’Albi: een kijkje in een pottenbakkerij - nu het nog kan!

Dit is een van de laatste ambachtelijke pottenbakkerijen van Frankrijk! Het is er moeilijk kiezen uit al het mooie aardewerk. De boetiek is het hele jaar door open - behalve op zondag - en de pottenbakkerij zelf is te bezichtigen tijdens erfgoeddagen en tijdens de Europese dagen voor kunstnijverheid (begin april).

Les Poteries d'Albi (Externe link)

Les Chambres de la Caussade in Lautrec: tot in de puntjes verzorgd!

Zodra je over de drempel stapt bij Brigitte voel je je thuis. Of misschien wel méér dan thuis: Brigitte is een ongelooflijk attente hospita! Op de verdieping met de knusse slaapkamers heerst een zalige rust. Iedereen heeft z'n eigen badkamer en uitzicht op de met steen geplaveide straatjes van Lautrec. Brigittes ontbijt is vorstelijk, met huisgemaakte jam, verse croissants en broodjes, eieren en romige kaas. ’s Avonds kan je ook bij haar dineren, in een huiselijke sfeer. Probeer het uit, misschien serveert Brigitte wel haar soep van roze knoflook, de specialiteit in deze streek …

Les Chambres de la Caussade (Externe link)

Le Lautrec houdt de traditie in ere

Welkom in de oude stallen van de familie van de bekendste schilder uit deze stad: Henri de Toulouse-Lautrec. Hier krijg je echt lokale gerechten voorgezet, zoals het wittebonengerecht cassoulet met stokvis en de melsat, een soort witte bloedworst.

Restaurant le Lautrec (Externe link)

De Hostellerie du Vieux Cordes: voor een extra mooi bezoek aan Cordes-sur-Ciel

Hier zit je simpelweg aangenaam,
zo onder de blauweregen (wisteria) op de binnenplaats van dit hotel-restaurant. Op het menu? Alleen maar mooie en smakelijke gerechten.

Albi op de kaart